Les aliments végans, des substituts convaincants ?
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Les aliments végans, des substituts convaincants ?

4.5202352min

Synopsis

Steaks hachés et saucisses végans, tranches de simili-saumon ou « fauxmages » : les substituts végétaux conçus pour imiter l'aspect, la texture et le goût de produits d'origine animale ont le vent en poupe mais tiennent-ils leurs promesses ? Exploration des enjeux d'un marché en plein boom.

AI Insight

87% match

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Casting

Ricky Saward

Ricky Saward

Self - Vegan Chef

I

Irina Blumenstein

Self - Health Expert

S

Sandra Ulrich-Rückert

Self - Health Expert

M

Margareta Büning-Fesel

Self - Health Expert

Les aliments végans, des substituts convaincants ? (2023) | LAYWIN Films